Red Rebel

Vino ribelle nato da uve di Dolcetto che maturano e lottano al fianco del Presidio NoTav di Chiomonte alla Colombera, per contrastare un’opera inutile che devasta e saccheggia il territorio.

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Scheda tecnica

Altitudine: 700 mt
Vitigno: Dolcetto 100%
Allevamento: Guyot con archetto
Età media: 30 anni
Resa: 30 q.li/ha
Bottiglie: 800 circa
Vinificazione: Fermentazione spontanea,nessuna solforosa aggiunta,circa un anno di affinamento in acciaio,non filtrato.
Annate Prodotte: 2016, 2017, 2018, 2019

Vino dal colore rosso rubino, profumo intenso di bacche rosse, dal sapore deciso, delicatamente asprigno, dal gusto equilibrato e gradevole.