Black Rebel

Questo Vino di montagna, artigianale e genuino, rappresenta l’espressione resistente della Val di Susa, di antichi vitigni autoctoni e delle sue rocciose vigne eroiche.

Altitudine: 900 mt
Vitigni: Avanà, Bequet, Barbarou, Barbera, Chateaux, Neretta, Bonarda…
Allevamento: Guyot con archetto legato a salice
Età media: 70 anni
Resa: 15 q.li/ha

Bottiglie prodotte: 2000 circa
Vinificazione: Fermentazione spontanea,nessuna solforosa aggiunta, nessun enzima aggiunto, affinamento in acciaio per un anno, affinamento in bottiglia di un anno, non filtrato.